Menú de Cena ARA

Platos pequeños

Sopa de Tortilla Signature
Aguacate, tortilla crujiente

7

Sopa del Día

7

Tacos de Tartar de Atún
Wasabi Tobiko, Soy Ginger Aioli

16

Hummus y Bab Ganoush
Crudite, Pita

12

Camarón de roca crujiente
Scallions, Sriracha Aioli

15

Pulpo a la parrilla
Cítricos, Chorizo, Salsa Verde

17

Quesadillas
Pollo, Camarones o Bistec, Guacamole, Pico Guajillo, Salsa, Crema

15

Shishitos carbonizados
Soja, Jengibre, Ajo

12

Flatbreads 15

Margarita
Tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva

Pollo Buffalo
Queso azul, apio, salsa picante

Pepperoni
Tomates Cherry, Mozzarella, Pesto

Cerdo tirado
Jalapeño, Cotija, Salsa Verde

Sliders 15

PBLT
Pork Belly, Arugula, Tomate, Herb Mayo

Patty clásico de carne
Lechuga, tomate, pepinillo, salsa especial

Nashville Hot Chicken
Pickle, Mayo

Pastel de Cangrejo
Ensalada de Papaya Verde, Soy Ginger Mayo

Cerdo tirado
Ensalada de col, barbacoa

Verduras

Ensalada Cesar
Parmesano, Croutons, Aderezo César Clásico
Agregue el filete, el pollo o el camarón

13
5

Lechuga Italiana
picada, Garbanzos, Salami, Provolone, Cebolla Roja, Radicchio, Pepperoncini, Tomates Cherry, Vinagreta de Orégano

16

Ensalada Cobb  
Lechuga Iceberg, pollo a la parrilla, tocino, aguacate, tomate, huevo, maíz a la parrilla, queso azul, aderezo Derby

16

Ensalada de papaya verde y coles de Bruselas
Kale, Rábano, Edamame, Zanahorias, Pepino, Vinagreta de Miso y Jengibre

15

Entrantes

44 Farms NY Strip

Heirloom Tomate Panzanella, Chimichurri

48

Vieiras a la sartén

Puré de chirivía, vientre de cerdo ahumado, setas silvestres, trufa Jus

32

Tomillo estofado Berkshire Pork Shank

Sweet Potato Hash, Swiss Chard, Apple Gastrique

25

Fresh Catch

Alcachofas, Caperberries, Espinacas, Tomate secado al sol, Crema Chevre

MP

44 Farms Filet Mignon

Camarones, rúcula, sémola, melocotón BBQ

45

Duo de pollo

Pechuga asada, muslo confitado, puré de papas, verduras de temporada, pollo Jus

23

Filete de coliflor asado

Caponata

17

Pastas

Ternera a la boloñesa
Rigatoni, salsa de carne, ricotta

17

Shortrib estofado
Pappardelle, aceitunas, alcaparras, tomate, ricotta, Gremolata

20

Pasta Chitarra
Tomate, Basil Shallots, ajo, aceite de oliva

15

Camarones ennegrecidos
Penne, maíz a la parrilla, espinacas, crema cajún

23

 

Chef Ejecutivo: Robert Graham

El consumo de carne cruda o poco cocida, pescado, mariscos o huevos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.  20% de propina se agregará automáticamente a su cuenta para mesas de seis o más personas.