Perfil de Gerencia

Perfiles de los miembros clave del equipo directivo de The Chase Park Plaza Hotel Royal Sonesta.

Paul filla

Gerente General

Paul Filla

Paul se une a The Chase Park Plaza desde su posición más reciente como Vicepresidente Senior de Operaciones para Crescent Hotels and Resorts en St. Louis. Allí, brindó apoyo de liderazgo para los vicepresidentes de operaciones de la División Central y los gerentes generales de propiedad. Con cuatro décadas de experiencia en la industria de la hospitalidad, la experiencia previa de Paul incluye Extended Stay America, Interstate Hotels and Resorts y Goldman Sachs, donde se desempeñó como Gerente de activos para una cartera compuesta por las propiedades de Marriott, Hilton e IHG.

Como nativo de St. Louisan, Paul creció viendo la lucha libre en The Chase Park Plaza los domingos por la mañana. Ahora que completa el círculo, Paul se esfuerza por ser un miembro contribuyente de la dirección ejecutiva en The Chase Park Plaza, manteniendo su reputación impecable dentro de la industria como una empresa comprometida con el crecimiento continuo y la Cultura del Cuidado de Sonesta.

Paul vive en O'Fallon, Missouri con su esposa. Juntos, tienen cuatro hijos adultos y dos nietos. Disfruta mucho del aire libre y participa activamente en las carreras de kayak en el río.

 
 
 

Frederik Houben

Director de Ventas y Marketing

Frederik Houben

Un profesional de la industria con experiencia, Houben se une a la ubicación de San Luis de su reciente cargo como Director de Ventas y Marketing de The Lodge of the Four Seasons en Lake Ozark, Missouri. En su nuevo cargo, Houben será responsable de la exitosa ejecución de los equipos de ventas, catering y marketing, así como de servir en el Comité Ejecutivo del hotel. A lo largo de sus 20 años de carrera, Houben ha liderado el éxito de varias propiedades distintivas en Norteamérica y las Bahamas.  Además de su experiencia internacional, también vivió en Brasil durante diez años.

Houben es un profesional de la hospitalidad de la carrera cuya experiencia anterior incluye los hoteles de servicio completo y limitado con los líderes de la industria incluyendo los hoteles internacionales de Warwick, Hilton Hotels Corporation, Intercontinental Hotels Group y otros hoteles independientes.  Houben nació en Alemania y habla varios idiomas.

 

 

 

Matthew White

Director de Operación Hotelera

Matthew White

Matthew White, un galardonado profesional de la hospitalidad, ha sido nombrado Director de Alimentos y Bebidas. En esta función, White será responsable de supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo experiencia gastronómica, control de calidad, compras y presupuesto. White tiene una extensa experiencia en la industria de la hospitalidad, incluyendo su más reciente cargo como Subdirector de Alimentos y Bebidas en Royal Sonesta New Orleans. Durante su mandato, supervisó todas las operaciones de los seis restaurantes del hotel y fue responsable del relanzamiento de uno de los restaurantes después de una extensa renovación. White fue instrumental en el avance del ranking en TripAdvisor del restaurante de 187 a 49, trayéndolo al tres por ciento del top de restaurantes en la ciudad. En 2016 fue nombrado Director del Año. Antes de unirse a Royal Sonesta New Orleans, White ocupó una posición similar con el Roosevelt Hotel, Waldorf Astoria Hotel, en Nueva Orleans.  White tiene una certificación del Gremio de Sommeliers y obtuvo una Licenciatura en Artes de la Universidad de Loyola en Nueva Orleans.  

"Es realmente un honor ser parte de una propiedad tan icónica, y espero ofrecer una cocina excepcional y un servicio excepcional a todos nuestros huéspedes", dice White. "Hay una vibrante escena culinaria en St. Louis y estamos encantados de ser parte de ella."

 

Gunter Weber

Chef Ejecutivo

Gunter Weber

Gunter Weber ha sido anunciado como el nuevo Chef Ejecutivo. Clásicamente formado en técnicas de cocina francesa, Weber fue a la escuela de culinaria en Suiza y fue seleccionado para una pasantía de tres años en el Grand Hotel Zermatterhoff, un hotel boutique de 5 estrellas.

Weber afiló su paladar y la pasión para cocinar mientras que viajaba el mundo que trabajaba en Suiza, Birmania, y Washington, DC. Antes de unirse a Chase Park Plaza, Weber era el chef de cocina en Hyatt Regency St. Louis. Reconocido por su cocina creativa e impresionantes habilidades, sirvió en el equipo de apertura de dos hoteles Hyatt Regency en California. Como el Chef Ejecutivo en Chase Park Plaza, Weber supervisará todo el equipo culinario y de cocina.