NEW ORLEANS (29 de marzo de 2017) - El recientemente renovado hotel histórico Royal Sonesta New Orleans ha contratado a Jacquelyn Lópezcomosuchef ejecutivo de repostería. López trae gran experiencia en la creación de pastelería, después de casi una década de servicio en varias propiedades hoteleras de renombre.

 

No es extraña a la escena culinaria de la ciudad de Crescent, López anteriormente sirvió como pastelera sous chef en el Hyatt Regency de Nueva Orleans antes de su papel más reciente de pastelero ejecutivo en Park Hyatt Beaver Creek Resort en Colorado. Graduada del Instituto Culinario de Texas, su experiencia también incluye tiempo en el Hyatt Regency O'Hare en Chicago y el Hyatt Lost Pines Resort y Spa en Austin, Texas, donde fue nombrada Lost Pines Legend. 

 

Durante la reciente temporada de Mardi Gras, López trató a los invitados y visitantes del PJ’s Coffee Café de Royal Sonesta New Orleans el "Royal King Cake", un pastel de praliné con pacanas de bourbon de mantequilla marrón. Los huéspedes que asisten al próximo almuerzo anual de Pascua en el hotel también serán tratados con sus pasteles exclusivos dentro del recién reimaginado Grand Ballroom del hotel. López colaborará regularmente en catering y menús de eventos especiales con el chef ejecutivo del hotel, Jeff Mattia, quien recientemente fue honrado por el capítulo de Nueva Orleans de la Federación Culinaria Americana como Mejor Chef 2017.

 

"Estoy orgullosa de unirme al equipo culinario de Royal Sonesta New Orleans", dijo López. "Es un privilegio para mí proporcionar a nuestros huéspedes con mis platos y postres, y trabajar con un equipo que me permite mostrar mi creatividad ciertamente endulza el trato".

 

Como parte del renombrado New Orleans Wine & Food Experience, López ha ganado dos veces el título de primer finalista en el Big Gateaux Show, una competición de pastelería y escaparate burlesque después de la degustación del sábado por la noche. López también se llevó el primer premio People's Choice en el concurso "Got Gumbo?" de este año, Cook-Off, una competencia anual de gumbo y postres con los mejores restaurantes de Nueva Orleans, para beneficiar United Way del sureste de Louisiana.

 

"Nos esforzamos por ofrecer toda la experiencia de Nueva Orleáns bajo un mismo techo, y el papel de Jacquelyn como nuestro chef ejecutivo de repostería agrega una nueva dinámica", dijo el gerente general de Royal Sonesta New Orleans, Alfred Groos. "Su experiencia en la hospitalidad y los pasteles galardonados añade un nuevo elemento tanto a la experiencia de los huéspedes como a las diversas opciones culinarias de nuestro hotel".

 

Con la reciente renovación en el Grand Ballroom del hotel, el Royal Sonesta New Orleans es el principal evento de bodas y eventos en el corazón del French Quarter. La adición de López al estimado personal proporciona la añadida conveniencia de tener pasteles de boda diseñado y horneado en la casa. Busque su diseño torta de boda personalizada presentada en Southern Bride Magazine edición verano/otoño 2017. Para obtener más información sobre el hotel y sus espacios para eventos, visite Sonesta.com/RoyalNewOrleans.

 

Acerca de Royal Sonesta New Orleans:

Situado en el corazón del French Quarter de Nueva Orleans y a unos pocos pasos de algunas de las mejores tiendas y atracciones turísticas de la ciudad, el Royal Sonesta New Orleans es un centro de jazz auténtico y ofrece una vibrante vida nocturna y un refinado diseño del sur. El hotel alberga varios restaurantes y lugares de entretenimiento, como Restaurant R'evolution, Bar R'evolution, The Jazz Playhouse, Desire Oyster Bar, Le Booze y PJ's Coffee Café. Además de los servicios de talla mundial, Royal Sonesta New Orleans ofrece 20.000 pies cuadrados (1.858 metros cuadrados) de espacio para reuniones y eventos especiales. Con 483 habitaciones recién amueblados, incluyendo 36 suites, el hotel de lujo es una de las casi 70 propiedades dentro de Sonesta. Para obtener más información, visite Sonesta.com o llame al 504-586-0300.

 

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