NEW ORLEANS (8 de junio de 2017) - El restaurante R'evolution, el famoso establecimiento de restauración situado en 777 Bienville St. dentro del recién renovado hotel Royal Sonesta de New Orleans, se enorgullece de conmemorar cinco años en el corazón del French Quarter.

 

Reconocido por OpenTable, The Daily Meal, Thrillist, New Orleans Magazine y Eater.com, el premiado eatery innovador invita a los huéspedes a celebrar cinco años con un menú especial de cena de aniversario por $55. Esta exclusiva comida de precio fijo se ofrecerá de junio a agosto y ofrece a los huéspedes algunos de los platos exclusivos de R'evolution, incluyendo Duo Canapé, Cappuccino de maíz y cangrejo, Ensalada simplemente verde y Pájaro en una jaula coronada con crema de pan de chocolate blanco Crème Brûlée.

 

Fundado en junio de 2012 y supervisada por los famosos Chefs John Folse y Rick Tramonto, Restaurant R'evolution ofrece una incomparable experiencia culinaria, desarrollando la comida de las siete naciones que formaron la cultura y la cocina de Louisiana. El elegante restaurante de 6.000 pies cuadrados es la primera empresa conjunta de Chefs Folse y la empresa de restauración de Tramonto, Home on the Range.

 

"Restaurante R'evolution es parte de una estrategia más amplia para traer lo mejor de New Orleans y Louisiana a cada huésped en Royal Sonesta New Orleans", dijo el gerente general del hotel, Al Groos. "Con la adición de R'evolution y su cocina superior a nuestra familia, podemos decir que ofrecemos lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo".

 

Clasificado uno de los mejores restaurantes de New Orleáns por Zagat, R'evolution es ahora internacionalmente conocido por sus imaginativas reinterpretaciones de la cocina clásica criolla y cajún. En un entorno que combina antiguos detalles arquitectónicos de las casas del Gran French Quarter con toques contemporáneos, el restaurante también ofrece una selección de 10.000 botellas de vino de todo el mundo. Los huéspedes pueden echar un vistazo a la extensa selección con selectos vinos de $ 5 por copa para combinar con el almuerzo del viernes o el animado brunch del domingo durante la promoción de verano.

 

"Luisiana está llena de influencia culinaria, y hemos tratado de mostrar las partes más deliciosas", dijo el chef Tramonto. "No hay nada mejor que compartir su buena comida con el mundo, y todo el mundo debe experimentar una noche con nosotros en Restaurant R'evolution."

 

El nuevo Gerente General de R'evolution, Luis Ochoa, supervisará la celebración, acompañada por la creatividad culinaria del chef de cocina Jana Billiot, el chef de pastelería Blake Abene y la experiencia del director de vinos Steven Russett y el gerente de Bar R'evolution, Patrick Sterling.

 

"Restaurante R'evolution invita a los huéspedes a celebrar la cultura de Louisiana y la cocina y disfrutar de nuestro aniversario de cinco años", dijo Chef Folse. "Estamos orgullosos de presentar una fusión de distintos estilos culinarios e interpretaciones de los clásicos de Nueva Orleans que incorporan ingredientes autóctonos que han definido la cocina de Luisiana durante siglos. Ha sido un placer servir a Nueva Orleans durante los últimos cinco años. ¡Lo mejor está por venir!"

 

Acerca del restaurante R'evolution

Restaurante R'evolution, este es la primera empresa conjunta de galardonados jefes de cocina John Folse y Rick Tramonto, que ofrece modernas reinterpretaciones, imaginativas de la clásica cocina Criolla y Cajún. Situado en el interior del emblemático hotel Royal Sonesta New Orleans en el corazón del barrio francés, el menú del restaurante R'evolution refleja una fusión de estilos culinarios de los distintos chefs. Rodeado de las diversas influencias históricas y culturales de Luisiana, el menú ofrece no sólo las interpretaciones de los chefs de los clásicos de Nueva Orleans como gumbo, po-boys y beignets, sino también nuevas creaciones que destacan ingredientes de lo que el Chef Folse se refiere como "the Despensa del suelo del pantano. "Los componentes del servicio de la tabla desempeñan un papel importante en la experiencia que cena, promoviendo el acoplamiento de la huésped sobre la historia y la evolución de la comida que están gozando. Para reservas, llame al 504-553-2277 o visite www.revolutionnola.com para obtener información adicional.

 

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