Royal Sonesta New Orleans

Menú del Brunch de Pascua

Estación de sopa

  • Pato ahumado y Andouille Gumbo, Jazzmen Rice
  • She Crab Sopa

Mesa de trinchado de carnes

  • Rosemary and Garlic Crusted Pierna De Cordero, Gelatina De Pimienta De Menta Con Puré De Patatas
  • Ahumado Prime Rib de carne de vacuno con patatas al gratén, crema de rábano picante, Au Jus

Entradas 

  • Cangrejo platija rellena, Cognac Beurre Blanc
  • Gallinas de juego de Cornualles
  • Vegetales mixtos del mercado
  • Aleteo tricolor

Estación de Omelet de mariscos de Nueva Orleans y huevos de cualquier estilo

  • Camarones, cangrejos, jamón de Chisesi, salchichas, pimientos, tomates maduros de vid, cebollas, espinacas, borsina, queso cheddar y suizo

Desayuno exhibido

  • Papas de desayuno Sonesta
  • Tocino Applewood
  • Salchichas y salchichas de pollo
  • Huevos tradicionales Benedict con tocino canadiense, muffin inglés, salsa holandesa

Estación de Gofres y Galletas

  • Muslos de pollo frito, salsa de campo, jarabe de caña de Steen
  • Fresas, Arándanos, Crema Batida

Estación de granos

  • Las arenas artesanales de Papa Tom:
    Salsa cremosa Sweet Pepper Tasso, camarones Louisiana, costillas cortas estofadas
  • Tomate asado, queso cheddar, salchicha de Andouille, cebolla caramelizada, confit de ajo asado 

Expreso para niños

  • Nuggets de pollo
  • Macarrones con queso
  • Sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada
 

Presentación de frutas frescas

  • Parfaits de yogurt de fruta fresca de temporada y tropical

Exhibición de ensalada estacional

  • Ensalada Fergola: Pepino, Cebolla Roja, Limón
  • Baby Red & Green Romaine, verduras, zanahorias en juliene, Rábano en rodajas de sandía, Tomates de uva, Pepino, Semillas de girasol, Vinagreta de caña de azúcar, Aderezo Green Goddess
  • Ensalada Waldorf

Boulangerie

  • Croissants de almendra, manzana Streudel, danés surtidos, croissant de chocolate, bollo de pasas

Selección de quesos de los Chefs

  • Carnes artesanales y quesos de origen local
  • Exhibición artesanal de pan, miel local y acompañamientos

Mesa de mariscos
Con la asistencia de un abridor de ostras

  • Camarón Jumbo picante hervido
  • Ostras en media concha
  • Pinzas de cangrejo azul marinadas
  • Salsa Mignonette, Ravigotte y Cocktail, Cuñas de Limón, Galletas
  • Mariscos Ahumados En Casa: Salmón, Musgo, Trucha
  • Cebolla picada, tomates, alcaparras, huevo, queso crema batida de eneldo, galletas sabrosas

Mesa de sushi

  • Rollos de sushi hechos por la casa 
  • Ensalada de algas marinas, ensalada de calamar
  • Gengibre, wasabi y salsa de soja

Muestra de postres

  • Creme Brulee 
  • Oreo Cheesecake 
  • Tarta De Arándanos De Limón
  • Macarrones
  • Magdalenas de pastel de zanahoria
  • Tortas De Fresa
  • Pudín de plátano
  • Estación de plátanos

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