Royal Sonesta New Orleans

Menú del Brunch de Pascua

Estación de sopa

  • Gumbo de codorniz y cangrejo carbonizado
  • Crema de Zanahoria con Pancetta Tostada

Mesa de trinchado de carnes

  • Costilla Prime con Corte de 7 Hierbas
  • Papas gratinadas
  • Jamón Glaseado de Miel Cayena
  • Pierna de cordero con costra de sal de romero y trufa asada
  • Papas batidas
  • Au Jus, crema de rábano picante, rábano picante crudo, jalea de menta

Entradas 

  • Camarones y sémola de Nueva Orleans con crema Tasso
  • Cajun Fried Shrimp & Hush Puppies
  • Vegetales mixtos del mercado
  • Papas Aletas Tricolores
  • Ajo Cítricos Gallinas Cornualles Asadas
  • Lavanda y zanahorias glaseadas con miel
  • Trucha Almendra con Alcaparras

Estación de Omelet de mariscos de Nueva Orleans y huevos de cualquier estilo

  • Camarones, Cangrejos, Salchichas, Pimientos, Tomates, Cebollas, Espinacas, Borsin, Cheddar y Quesos Suizos

Desayuno exhibido

  • Papas de desayuno Sonesta
  • Tocino Applewood
  • Enlaces de salchicha
  • Huevos Benedicto con Salsa Holandesa de Tomate Asado
  • Nido de huevo de pascua

Kids Express

  • Camarones con palomitas de maíz
  • Corndogs en un palo
  • Dedos de pollo
  • Macarrones con queso
  • Acompañamientos y Condimentos
 

Exhibición de fruta fresca

  • Frutas y bayas frescas de temporada
  • Torre de yogurt Parfaits

Exhibición de ensalada estacional

  • Sandía, queso feta y jalapeño confitado
  • Ensalada Waldorf de Camarones
  • Ensalada de remolacha asada con Chevre
  • Mezcla variada de primavera y acompañamientos

Boulangerie

  • Surtido de croissants, mini bagels, bollos y bollos
  • Croissants Bañados en Chocolate
  • Milhojas

Selección de Chef de exhibición de queso

  • Carnes artesanales y quesos de origen local
  • Exhibición de pan artesanal, mermeladas, miel local y acompañamientos

Estación de mariscos
Atendido por un Oyster Shucker

  • Camarones Hervidos de Nueva Orleans
  • Ostras en la mitad de la concha
  • Ceviche de Concha
  • Salsa Mignonette, Ravigotte y Cocktail, Cuñas de Limón, Galletas
  • Salmón escalfado y ahumado
  • Cebolla picada, tomates, alcaparras, huevo cortado en cubitos, queso crema batido, eneldo fresco, molinillo de pimienta

Opciones de Postres

  • Vanilla Bean Creme Brule
  • Tarta de queso y kiwi
  • Tartas de bayas de temporada
  • Pantalla Rainbow Macaron
  • Tortas De Fresa
  • Surtido de Mini Cup Cakes
  • Mini Pasteles De Zanahoria
  • Bananas Foster, Ice Cream Action Station

Aprende más acerca del Brunch del Domingo de Pascua