Perfil de Gerencia

Perfiles de miembros clave del equipo de gestión en Sonesta Fort Lauderdale Beach.

Eduardo Fernández

Gerente general

Eduardo Fernandez

Eduardo Fernández es un profesional experimentado en la industria hotelera con más de 30 años de experiencia diversa en hospitalidad. Fernández comenzó su carrera en Le Centre Sheraton Hotel and Towers en Montreal y luego administró numerosas propiedades para Sheraton Hotels and Resorts en Boston, Nueva York, Delaware y Miami. Posteriormente, trabajó para Starwood Hotels & Resorts, donde ocupó varios cargos, incluido el de Director Principal de Operaciones para New Builds y Transitions, y administró varias propiedades para W Hotels.
Más recientemente, Fernández pasó dos años sirviendo como gerente general de B Ocean Fort Lauderdale, donde jugó un papel clave en la exitosa reestructuración del hotel insignia de B Hotels & Resorts. Tras la venta de B Ocean en 2014, Fernández fue contratado como gerente general, y desde entonces ha ayudado a la transición sin problemas de la propiedad a una nueva y exitosa incorporación al portafolio de Sonesta Hotel & Resorts.

Como líder galardonado, Pace es invitado con frecuencia a hablar en reuniones ambientales nacionales. Con un gran interés en la sostenibilidad, la tutoría y el hablar como invitado, Pace participa activamente en la comunidad local. Actualmente se desempeña como presidente de la Fundación Hotel & Restaurant donde supervisa el otorgamiento de más de $150,000 anuales en becas en todo California, director de la Asociación de Hoteles y Alojamiento de California y el Consejo Hotelero de San Francisco, además de servir como un miembro de la junta asesora de City Car Share y San Francisco State University.

Originario de Malta, Pace habla con fluidez el maltés, el alemán, el italiano, el francés y el inglés. Cuando no está en el hotel The Clift Royal Sonesta Hotel, le gusta la jardinería, el ciclismo de montaña y pasar tiempo con su familia en Novato, California.

 

Jessica Quiroz

Director de ventas y Marketing

Jessica Quiroz

En su puesto, Quiroz ahora es responsable de la ejecución exitosa de la estrategia de ventas y mercadotecnia del hotel para todas las áreas generadoras de ingresos, así como de supervisar las iniciativas de publicidad, relaciones públicas, redes sociales y ventas directas de la propiedad.

"Jessica ha sido un gran activo para Sonesta Fort Lauderdale Beach desde que se unió a nuestro equipo en 2014, y ha tenido un gran impacto en ese momento, por lo que estamos encantados de anunciar esta promoción", dijo Eduardo Fernández, gerente general del hotel. "La habilidad de Jessica de cultivar las relaciones con quienes la rodean, pero traducirlas en resultados para el hotel, la han ayudado a posicionarla perfectamente para este nuevo rol de liderazgo".

Más recientemente, Quiroz se desempeñó como gerente de ventas transitorias del hotel, una posición en la que mantuvo y aumentó las cuentas corporativas locales y nacionales a través de la creación de relaciones con profesionales y grupos de agentes de viajes. Antes de unirse al equipo de Sonesta Fort Lauderdale, Quiroz se desempeñó como director de ventas y marketing para Element en el aeropuerto internacional Westin Miami. También ha ocupado diversos cargos dentro de la industria de la hospitalidad a través de su carrera de 23 años, que incluye trabajar para Marriott International, InterContinental Hotel Group y John Q. Hammonds Hotels & Resorts.

 

Thomas Russo

Chef ejecutivo

Thomas Russo

Encabezando el Equipo Culinario aquí en Sonesta, Ft. Lauderdale Beach Hotel es Chef Thomas Russo, CEC.

Chef Russo es un consumado Chef Certificado por la American Culinary Federation y es uno de los aproximadamente 1500 Chefs Ejecutivos Certificados en los Estados Unidos sancionado por la American Culinary Federation. También tiene un título en Administración de Servicios de Alimentos de Central Texas College y es graduado del Programa de Aprendiz Chef del Departamento de Trabajo de los EE. UU. Y graduado de la Academia de Salud y Ciencias, Ft. Sam Houston, Texas con especialidades en inspección de alimentos veterinarios y agrícolas. Fue honrado al representar a los Estados Unidos como miembro del Equipo Culinario de Estados Unidos, Equipo de Artes Culinarias de las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos. Compitiendo como un equipo nacional en las 96 Olimpiadas Culinarias (IKA, Internationale Kochkunst Ausstellung), la Competencia Culinaria más antigua, más grande y más prestigiosa del mundo donde más de tres mil chefs de treinta y dos países compiten en vivo real Iron Chef Fashion. Chef Russo trajo a casa dos medallas de oro, así como una plata.

La inspiración del chef Russo para convertirse en chef nació de él como un niño a los pies de su abuela paterna inmigrante italiana, cuya pasión fue cocinar una parte de su patrimonio para sus hijos y nietos, y también su abuelo materno que trajo su herencia de germánico mezclado con la cocina francesa hasta la mesa, y finalmente las palabras de sabiduría de su padre de "Hijo, si alguna vez encuentras algo que te gusta hacer tanto, aún lo harías, incluso si no te pagan por hacerlo bueno, entonces nunca tendrías que ir a trabajar "con esta pasión y el deseo de servir a su país, se unió a los Marines de EE. UU., donde se elevó a lo más alto de su campo y fue seleccionado para ocupar puestos como el chef privado de el Comandante en Jefe del Comando Atlántico de Estados Unidos, el Comando Aliado Supremo y el Comando Sur de los EE. UU., donde pudo saborear y refinar los puntos de sabor de muchos de los países que visitó. Después de una carrera de 20 años, hizo la transición al sector civil y pasó de los hoteles de cuatro estrellas a los hoteles de cuatro estrellas y, desde entonces, ocupó los cargos de Chef Ejecutivo de JW Marriott Hotel Miami, Renaissance Miami Biscayne Bay Hotel, The Pier House Resort y Caribbean Spa en Key West, Westin Colonnade Hotel en Coral Gables y finalmente aquí en Sonesta, Fort Lauderdale Beach Hotel. Chef Russo también enseñó en Johnson & Wales University en la capacidad de Chef Instructor, tanto en Norfolk, Virginia como en North Miami Beach Campuses.