Perfil de Gerencia

Perfiles de los miembros clave del equipo directivo de Sonesta Silicon Valley

Mark Ernst

Gerente General

Mark Ernst, quien fue nombrado Gerente General de Sonesta Silicon Valley en mayo pasado, tiene casi 20 años de experiencia en hotelería y profunda experiencia en la industria. Tiene una larga historia con Sonesta, después de haber trabajado para la marca de hospitalidad global desde 2014. El veterano tiene un historial comprobado de logros en la entrega de experiencias de huéspedes sobresalientes y fue encargado de reabrir la propiedad de Sonesta Silicon Valley después de una renovación que incluyó actualizaciones significativas en el área común y las habitaciones. También está guiando la nueva experiencia imaginada de alimentos y bebidas.

En su mayoría reciente, Ernst se desempeñó como Gerente General de la Fuerza de Tarea para el Hotel The Clift Royal Sonesta en San Francisco. Comenzó su carrera con Sonesta en el icónico Royal Sonesta New Orleans como su Director de Alimentos y Bebidas, pasando luego a Asistente del Gerente General. Otros puestos antes de unirse a Sonesta incluyen trabajos en los hoteles Waldorf Astoria, The Roosevelt New Orleans, Starwood Hotels & Resorts, W San Francisco y Marriott New Orleans, Convention Center. Como corresponde, su primer trabajo en hospitalidad fue trabajar para Emeril Lagasse.

Mark afirma que, "Ver a un empleado crecer y convertirse en algo de lo que no creía que era capaz es la parte más gratificante de mi trabajo".

Nacido y criado en Nueva Orleans, a Mark le encanta pasear en bote, pescar y todo lo epicúreo, y es un devoto fanático de los Chicago Cubs y los New Orleans Saints.

Darrell March

Director de ventas y Marketing

Darrell March

Darrell March se unió a Sonesta Silicon Valley como director de ventas y marketing en febrero de 2017. En este puesto, March es responsable del equipo de ventas y marketing del hotel, que supervisa el desarrollo de iniciativas de marketing y relaciones públicas, así como estrategias y actividades de ventas.

Darrell se une al equipo de Sonesta después de más de 17 años con las propiedades Fairmont San Jose y San Francisco. Realizó varios cargos dentro de la compañía, incluyendo director de administración de ingresos y director de operaciones de front office, siendo recientemente director de viajes de negocios para ambos hoteles.

El liderazgo de Darrell ha sido fundamental para posicionar a Sonesta Silicon Valley como el primer Sonesta en la costa oeste. El desafío del papel es lo que lo impulsa a ser el mejor, no solo dentro de la industria, la comunidad sino también dentro del hotel. Describiéndose a sí mismo como inherentemente competitivo, un resultado directo de sus roles de hospitalidad anteriores, Darrell aspira a aprender una cosa nueva cada día, sabiendo que, cuando todo está dicho y hecho, no es el marketing, la configuración elegante del lugar, las habitaciones o incluso el hotel. eso hace un gran hotel, es la gente.

Darrell nunca viaja sin un gran libro, preferiblemente uno de un género histórico.

 

Adam Ornellas

Chef ejecutivo

El chef Adam aporta más de 25 años de experiencia a la tarea de ayudar a Manzanita, la nueva mesa y bar de California de Sonesta Silicon Valley. Un verdadero artista culinario que ha viajado y cocinado por todo el mundo, el chef Adam se esfuerza por encapsular la diversidad de Silicon Valley en sus menús, incorporando sus antecedentes españoles y portugueses con su reverencia por la elegancia de la cocina asiática. Como él dice, "Es el sueño de un chef tener la oportunidad de casar mis diversos antecedentes con la creación de una cocina que refleje el área circundante, con ingredientes de origen local".

El chef Adam fue aprendiz del chef Almir Da Fonseca, quien ahora es instructor en el Instituto Culinario de América en St. Helena. Sus trabajos anteriores incluyen trabajar como cocinero de línea en Plumed Horse en Saratoga y Masa's en San Francisco y como Chef Ejecutivo de Starwood Hotels & Resorts y varios casinos en Nevada. El chef Adam le da crédito a su madre y a su abuelo por inculcarle un profundo amor por la comida y un respeto por el uso de ingredientes simples y frescos.

La ciudad natal del chef Adam es San José, y en su tiempo libre le gusta dibujar, nadar, ver películas de Star Wars y jugar con sus hijos.